추분 전의 ‘혈당’: 일본과 한국은 각각 무엇을 먹는가
이번 주 일본 검색 목록에는 「納豆」, 한국 검색 목록에는 「혈당」이 올랐다. 가을이 되면 혈당 지표가 올라가기 쉽고, 한 연구는 당화혈색소가 ‘겨울에 높고 여름에 낮다’는 계절 차이를 기록했다. 일본과 한국의 부엌에서 대응 방식은 서로 다르다.
이번 주 일본 검색 목록에는 「納豆」, 한국 검색 목록에는 「혈당」이 올랐다. 가을이 되면 혈당 지표가 올라가기 쉽고, 한 연구는 당화혈색소가 ‘겨울에 높고 여름에 낮다’는 계절 차이를 기록했다. 일본과 한국의 부엌에서 대응 방식은 서로 다르다.