Véspera do Chuseok na Coreia: os sogros, a nora e aquela mesa de "charye"
Uma amiga que trabalha em Seul mandou uma foto ontem à noite: no chão da cozinha, um monte de pratos espalhados; a sogra agachada ao lado, contando um por um e murmurando em coreano. Daquilo que ela dizia, só entendia duas palavras — "leste" e "oeste".
Em dois dias é o Chuseok (추석) na Coreia. Em 2026, o dia do Chuseok é 25 de setembro (sexta-feira, dia quinze do oitavo mês lunar), e o feriado oficial corrido vai de 24 a 26 de setembro; se a segunda-feira, 28 de setembro, será folga compensatória, o governo não havia anunciado até o fechamento deste texto.
Nesses dois dias, entre os termos mais pesquisados pelos coreanos, "시부모 (sogros)", "시어머니 (sogra)" e "며느리 (nora)" aparecem juntos. A festa ainda não chegou; a pressão, sim.
O que exatamente se arruma naquela mesa de "charye"
Na manhã do Chuseok, as famílias coreanas fazem uma reverência diante da mesa de oferendas, chamada 차례 (charye). Para arrumar essa mesa existe um conjunto de fórmulas muito difundido, em quatro frases:
| Fórmula | Literal | Significado |
|---|---|---|
| 어동육서 (eo-dong-yuk-seo) | peixe a leste, carne a oeste | O peixe fica do lado leste da mesa, a carne do lado oeste |
| 조율이시 (jo-yul-i-si) | jujuba, castanha, pera, caqui | Jujubas, castanhas, peras e caquis, arrumados nessa ordem |
| 홍동백서 (hong-dong-baek-seo) | vermelho a leste, branco a oeste | Comidas vermelhas a leste, brancas a oeste |
| 좌포우혜 (jwa-po-u-hye) | carne seca à esquerda, vinagre à direita | A carne seca à esquerda e o vinagre (sikhye, bebida fermentada de arroz) à direita |
(Entre parênteses está a leitura romanizada dos nomes sino-coreanos dessas fórmulas; os nomes originais são escritos em hanja.)
O problema está na origem. A YTN, da Coreia, fez uma checagem em 2019 e a conclusão foi direta: fórmulas como "vermelho a leste, branco a oeste" e "peixe a leste, carne a oeste" não têm registro claro nos diversos manuais de ritual e documentos antigos. Em 22 de setembro de 2026, a revista semanal coreana Jugan Kyunghyang publicou outro texto sobre quando a arrumação da mesa do charye foi organizada — ou seja, aquilo que hoje é tratado como "regra passada pelos antepassados" foi posto no papel bem tarde.
Isso não impede que seja uma coisa real: quem arruma a mesa está arrumando, e quem pede está pedindo. A regra cresceu depois, mas a conversa naquela cozinha está acontecendo agora.
Na mesa há ainda uma coisa da qual não dá para escapar
O 송편 (songpyeon), que não pode faltar no Chuseok, é um bolo de arroz em forma de meia-lua; o "song" do nome vem da palavra coreana para pinheiro, e, ao cozinhar no vapor, forra-se o fundo da panela com uma camada de agulhas de pinheiro. Quanto à razão da forma de meia-lua, a Enciclopédia da Cultura Nacional Coreana registra apenas o modo de fazer e as variedades (por recheio há feijão vermelho, gergelim, jujuba, pinhão e outros, além das versões com artemísia e com casca de pinheiro), sem explicar a origem do formato.
A história da forma tem outra fonte: a mídia coreana tem repetido ao longo dos anos aquele trecho do Samguk Sagi sobre Silla e Baekje — a lua cheia foi lida como um auge prestes a minguar, e a meia-lua como algo em recuperação; por isso o povo de Silla fazia bolos de meia-lua para pedir pela sorte do reino. Basta tomar isso como história; quanto ao bolo de meia-lua, continua sendo feito hoje, e isso vale mesmo sem a história.
Arrumar mesas e cadeiras e arrumar a mesa de oferendas é a mesma coisa
Quando as famílias coreanas explicam esse tipo de regra, as palavras que usam são muito parecidas com as nossas: direção, ordem, quem fica onde. Essa linguagem é, na verdade, linguagem do espaço — o que também explica por que, ao ler Como avaliar o feng shui residencial: orientação, circulação e planta, eu pensei na cozinha do Chuseok: os dois respondem à mesma pergunta, "onde é que isso vai ficar". Já coisas como "em que dia fazer, a que horas" se aproximam mais da gramática do tempo explicada em Seleção de datas pelo Huangli: de onde vêm o favorável e o desfavorável.
Mandei aquelas quatro fórmulas de volta para a amiga, e ela respondeu: "Então era por isso que eu não conseguia memorizar — foram inventadas depois."
Se você também está tenso com o roteiro de uma festa, no 占卜迷指, o uso é exatamente esse: você conta o seu incômodo em linguagem natural, o sistema recomenda um método adequado, monta o mapa e dá a leitura, e você pode exportar para comparar com calma depois.
Informações atualizadas em 23 de setembro de 2026 (horário padrão da China).
Fontes
- Checagem da YTN (16/09/2019): de onde vêm regras de arrumação da mesa de ritual como "vermelho a leste, branco a oeste" e "peixe a leste, carne a oeste"?
- Jugan Kyunghyang (22/09/2026): quando e como a "arrumação da mesa do charye" foi organizada
- Enciclopédia da Cultura Nacional Coreana: 송편 (songpyeon)
- SBS (11/09/2022): por que no festival da lua cheia se come songpyeon de meia-lua (a história de Silla e Baekje)
- 위키트리 (22/09/2026): o feriado corrido do Chuseok de 2026 e a discussão sobre a folga temporária de 28 de setembro
- Google Trends de buscas (Coreia do Sul, 22–23 de setembro de 2026, janelas de 24 e 168 horas; estimativa de ordem de grandeza da plataforma, não volume exato de buscas)
Aviso legal: Este texto é conteúdo de cultura tradicional e folclore, destinado apenas a entretenimento e reflexão pessoal, e não constitui conselho médico, psicológico, de investimento, jurídico ou sobre casamento. Não envie dados pessoais sensíveis, como número de identidade ou endereço residencial detalhado. Se a insônia, a ansiedade ou algum desconforto físico persistirem, procure um médico ou um profissional qualificado o quanto antes.